Línea de producción de jamones cocidos mediante el llenado de moldes

 

Vemac puede industrializar el proceso productivo del jamón cocido tradicional individual o en barras, ya sea que se trate de un jamón con cocción caída-peso cero o strip off con recuperación de la gelatina.

 

Ventajas:

  • tiempos de producción certeros gracias a la velocidad constante de la línea
  • menor esfuerzo para los operarios en la elevación de pesos
  • esterilización de toda la línea
  • asistencia técnica a distancia

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