Nuestras líneas de elaboración de barras de jamón curado para loncheado se distinguen por el método de producción MAXIMOLDE.
La amplia experiencia de nuestros técnicos nos ha permitido diseñar una metodología productiva única en su género gracias al sistema MAXIMOLDE patentado.
Beneficios
- Optimización rendimiento en el loncheado
- Reducción de mano de obra
- Posibilidad de crear barras de jamón para loncheado con 2 jamones o 4 paletas
Novedad
Línea para la producción de pernil de “JAMÓN RÁPIDO LIGHT”
El pernil rápido “light” Vemac es un producto innovador y saludable en comparación con un jamón en hueso, gracias a un menor contenido en sal y en grasa.
Descarga el catálogo
Línea de deshuese
Línea de alimentación al pelado
Línea de pulido
Alimentador prensa 4D
Prensa 4D para jamones deshuesados
Kits intercambiables para cambio de formato de barra
Robot apilado moldes listos para prensado
Estación de reprensado para maximolde
Tótem maximoldes listo para estabilización y congelación
Maximolde, apertura empujadores
Producto listo para loncheado
Lavado/secado maximolde
Otras líneas de elaboración
Encuentra tu equipo ideal en función de la tipología de las carnes
