Valorizzando la sinergia di gruppo con la divisione Bakery di Middleby, Stewart Systems e Proxaut, Vemac ha progettato e realizzato 3 tipologie innovative di veicoli automatici AGV (guida induttiva) / LGV (guida laser) implementando soluzioni completamente automatizzate integrate nel processo produttivo di panificazione industriale. I veicoli sono stati inseriti in nuovi stabilimenti produttivi ad elevata automazione del gruppo BIMBO in Messico e negli Stati Uniti ed in stabilimenti esistenti, automatizzando la movimentazione storicamente effettuata manualmente, dei vassoi per la produzione di prodotti da forno.
Dando seguito a quanto implementato con successo finora, stiamo sviluppando altre innovative soluzioni per l’industria del bakery, integrando i veicoli automatici in questo settore.
Movimentazione automatizzata delle pentole
Sistema Rack N Stack con veicoli a guida laser
La nuova tecnologia Rack N Stack di Vemac integra l’esperienza nel settore dell’impilamento e disimpilamento dei vassoi per pane di Stewart Systems con i nostri veicoli a guida laser (LGV) per una soluzione di movimentazione progettata su misura per ogni applicazione di prodotti da forno.
Il nuovo design innovativo Rack N Stack offre una soluzione modulare unica, flessibile ed espandibile per lo stoccaggio e il recupero delle pentole.
Vantaggi
- Riduce l’usura e i danni dei vassoi;
- Affidabile ed efficiente;
- Manutenzione facile;
- Tempo di installazione minimo;
- Interamente automatizzato.
LGV senza pallet (POD)
La nuova tecnologia LGV di Vemac è progettata su misura per ogni applicazione di movimentazione delle pentole
Vantaggi
- Riduce l’usura e i danni della padella;
- Affidabile ed efficiente;
- Manutenzione facile;
- Tempo di installazione minimo;
- Interamente automatizzato.
Movimentazione automatizzata della vasca
Sistema Vasche
Il sistema vasche di Vemac è progettato per spostare le vasche d’impasto dal mixer preparazione impasto al mixer impasto, fornendo al contempo il tempo per la fermentazione dell’impasto in un’atmosfera condizionata per un periodo di tempo predeterminato.
Il sistema preleva le vasche dalla sala di fermentazione e carica automaticamente le vasche sull’elevatore del miscelatore finale (da altri).
Vantaggi
- Movimenta automaticamente le vasche dal caricamento al mixer preparazione impasto per scaricarle nel mixer impasto;
- Riposiziona automaticamente la vasche preparazione impasto vuote dal mixer impasto al mixer preparazione impasto;
- Completamente controllato da PLC o computer d’ impianto;
- Attrezzatura di taglio impasto (degassificatore) automatico per prevenire la fermentazione eccessiva dell’impasto;
- Consente, in combinazione con il sistema automatizzato di gestione degli ingredienti, una sala di miscelazione senza un operatore di sala di miscelazione dedicato.